Składniki

• Młode niezbyt duże ogórki
• Gałązka zielonego kopru
• Ząbek czosnku
• 1/2 łyżki soli na 1 litr wody
  Więcej

Składniki

• Ok. 0,5 kg słoniny
• 2 cebule
• 2 jabłka
• sól
• pieprz
  Więcej

Składniki

• 1kg ziemniaków
• 4 łyżki mąki
• 3 jajka
• sól
• pieprz
• 40 dag ugotowanej wołowiny
• 1 cebula
• 5 dag masła
• 1 czerstwa bułka
  Więcej

Składniki

• Ok. 3 kg kartofli
• Pół kg cebuli
• Ok. 30 dag boczku
• Dwa jajka
• Olej
• Sól
• Pieprz
• Majeranek
  Więcej

Kosa - narzędzie rolnicze, składające się z długiego (0,6–0,8 m) wygiętego noża, zwanego też klingą, zamocowanego na długim (ok. 1,6-2,0 m) drzewcu. Ostrze noża znajduje się po wewnętrznej stronie wygięcia – forma taka ułatwia ścinanie i zagarnianie roślin np: trawy, zielonek lub zbóż.

Aż trudno sobie wyobrazić, że kiedyś w Zabielu i okolicy tytoń nie był uprawiany. Ale to było dawno. Przed wojną. Rękę na pulsie trzymał wtedy Państwowy Monopol Tytoniowy i w naszych okolicach nie było zgody na jego uprawę. Po wojnie było tak samo. Na uprawę tytoniu potrzebna była decyzja rządu. I taka decyzja wreszcie zapadła. A było to pewnie na posiedzeniu KC PZPR. Zabielska historia tytoniu sięga początków lat siedemdziesiątych. Wtedy nieśmiało zaczęły powstawać pierwsze plantacje. Nieduże: 10 ary, 20 ary.

Bagniste tereny łąk należących do mieszkańców Zabiela zawsze obfitowały w złoża torfu, który wykorzystywano do ogrzewania domów. Zalega on płytko pod powierzchnią łąk, dlatego też technika jego wydobywania nie jest skomplikowana.

1. Powstanie szkoły

   Nauczanie rozpoczęto w Zabielu zanim powstał budynek szkoły. Zwalczanie analfabetyzmu na  wsi sięga czasów zaboru rosyjskiego. Wtedy to dzieci w wieku szkolnym uczęszczały do dwuklasowej szkoły podstawowej, w której uczono czytać i pisać. Nauka odbywała się jedynie zimą, ponieważ w czasie pozostałych pór roku uczniowie zajmowali się pracą w gospodarstwie. Miejscami spotkań uczących się były prywatne mieszkania. Każdy uczeń posiadał zeszyt, tabliczki formatu A4 i kredę. Aby zapisać coś w zeszycie, musiał najpierw wykonać to kredą na tabliczce. Jedynie poprawne zdania zapisywano atramentem. Oficjalnie szkoła przełomu XIX i XX wieku była rosyjska i uczono w niej języka zaborców. Uczniowie prowadzili więc też rosyjskie zeszyty, które okazywano w trakcie kontroli. Mimo iż nauka w owej sezonowej szkole trwała krótko, przynosiła ona pozytywne efekty. Jak wynika z przeprowadzonego wywiadu, uczniowie kończący ją doskonale czytali i pisali po polsku.

Biblioteka publiczna, to lokalne wrota do wiedzy. Spełnia podstawowy warunek dla kształcenia trwającego przez całe życie, niezależnego podejmowania decyzji i rozwoju kulturalnego jednostki i grup społecznych.(...)

Kiernozek było to duże zagłębienie znajdujące się w centrum wsi Zabiele. Powstało na skutek wydobywania piasku  do budowy pobliskich dróg. Zagłębienie zostało pogłębione przez zabielskich strażaków w celu stworzenia zbiornika na  wodę, który posłużyłby jako źródło do brania wody w wypadku powstania pożarów. Zimą natomiast służył pobliskim dzieciom  do jazdy na łyżwach, gdyż woda w Kiernozku zimą zamarzała tworząc taflę lodu.

W Zespole Szkół Samorządowych w Zabielu wybuchł pożar. Konieczna była szybka ewakuacja wszystkich uczniów i przedszkolaków. Do akcji wkroczyli strażacy z PSP w Kolnie i z OSP Zabiele.

26 maja w Zabielu odbył się IX Zjazd Oddziału Miejsko-Gminnego ZOSP RP w Kolnie. To bardzo ważne wydarzenie. W trakcie spotkania podsumowano ostatnie pięć lata działania i uchwalono kierunki działań na następne pięć lat. Delegaci wybrali nowe władze M-G Z OSP w Kolnie. Kilkunastu druhów odebrało odznaczenia i medale. Po raz pierwszy strażakom ochotnikom z naszej gminy przyznano Odznakę Honorową ,,PODLASKI KRZYŻ FLORIAŃSKI”.

6 marca w niedzielę członkowie Ochotniczej Straży Pożarnej uroczyście obchodzili Święto Kobiet.

Dnia 03.02.2011roku w Remizie OSP w Zabielu odbyło się zebranie sprawozdawczo-wyborcze. Na zebranie przybyli: Wójt Gminy Kolno – jednocześnie Prezes Zarządu Miejsko-Gminnego OSP RP -Tadeusz Klama, Komendant Miejsko-Gminny OSP RP-Antoni Lewandowski.

15 maja 2011 roku odbył się Regionalny Przegląd Kapel, Śpiewaków i Gawędziarzy Ludowych - Zbójna 2011. Gminę Kolno reprezentował zespół śpiewaczy "Zabielacy" z Zabiela. Był to już kolejny występ naszych seniorek.

W dniu 06 stycznia w sali widowiskowej Kolneńskiego Ośrodka Kultury i Sportu odbyła się piąta edycja corocznego Konkursu Kolęd i Pastorałek. Konkurs jest imprezą o zasięgu powiatowym, co jednak nie znaczy, że uczestnicy rekrutują się wyłącznie z miasta Kolna i jego okolic. Gwiazdą imprezy – występującą poza eliminacjami konkursowymi – był zespół polonijny z Mińska.